一緒に京漬物を世界へ届けましょう

株式会社KYOZUKE

　株式会社KYOZUKEは京都府亀岡市で漬物の製造を行う法人です。大正7年より創業している京つけもの製造業者の合同会社京漬を今年４月に引継いで新たに法人設立しました。合成着色料・化学調味料・合成保存料を一切使わない無添加つけもの製造にこだわり、生協様や高級スーパーに向けて販売しています。 また、2021年有機JAS認証を取得し新たにオーガニックの京漬物の開発をしました。 オーガニックの漬物は市場ではほとんど無く、弊社の大きな強みとなっています。 さらに、日本だけでなく世界全体のオーガニック市場を視野に入れた活動を開始しました。

■漬物製造 弊社はハンドメイドのお漬物のため、大規模な設備はありません。 そのため、お漬物作りを働きながら楽しく学べます。 野菜の洗浄やカット、塩漬、袋詰め等の作業がメインです。 お漬物作りは意外と奥が深く、新たな発見があるかと思います。 ■商品企画 新たなお漬物を一緒に開発して頂きます。 もちろんサポートは行いますので未経験の方でも大丈夫です。 自分が開発に関わった商品が販売されているのはとても感動します。